Σκόρδο: Οφέλη και παρενέργειες της πιο παρεξηγημένης υπερτροφής

Το σκόρδο είναι από εκείνες τις τροφές που δύσκολα περνούν απαρατήρητες – όχι μόνο από τον οργανισμό, αλλά και από την κοινωνική σου ζωή. Είναι ωστόσο μία από τις πιο ισχυρές και θρεπτικές τροφές που μπορεί να εντάξει κανείς στη διατροφή του, με ιστορία χιλιάδων ετών και πληθώρα αποδεδειγμένων ευεργετικών ιδιοτήτων.

✅ Τα οφέλη του σκόρδου

Το ωμό σκόρδο αποτελεί διατροφική βόμβα. Μια σκελίδα περιέχει περίπου:

• 15 θερμίδες
• 3 γραμμάρια υδατάνθρακες
• 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης
• βιταμίνη C, σίδηρο, σελήνιο

Το πιο εντυπωσιακό συστατικό του είναι η αλισίνη, η οποία σχηματίζεται όταν το σκόρδο τεμαχιστεί ή πολτοποιηθεί. Η αλισίνη διαθέτει ισχυρές αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση ωμού σκόρδου μπορεί να:

• Βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία
• Ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου
• Ενισχύσει το ανοσοποιητικό
• Συμβάλει στην αντιμετώπιση λοιμώξεων
• Προωθήσει τη μακροζωία

⚠️ Οι παρενέργειες – όταν το πολύ βλάπτει

Παρά τα τεκμηριωμένα οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να προκαλέσει:

• Στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα, διάρροια
• Κακοσμία του στόματος (κλασική και εγγυημένη)
• Αλλεργικές αντιδράσεις σε πιο ευαίσθητα άτομα
• Ενδεχόμενη αλληλεπίδραση με φαρμακευτική αγωγή, ειδικά αντιπηκτικά

Η χρυσή τομή βρίσκεται στη μέτρια και τακτική κατανάλωση, ενταγμένη σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή.

🔚 Συμπέρασμα

Το σκόρδο δεν είναι ούτε πανάκεια ούτε εχθρός της κοινωνικότητας. Είναι ένα πανίσχυρο φυσικό “συμπλήρωμα” που, όταν χρησιμοποιείται σωστά, μπορεί να ενισχύσει την υγεία μας με απλό και φυσικό τρόπο. Κι αν σε προβληματίζει η μυρωδιά – υπάρχουν και τρόποι να μετριαστεί. Αλλά αυτό είναι πάντοτε θέμα οργανισμού τρόπου κατανάλωσης και ποσότητας.